GO!
Witamy książki twórcy sklep kontakt extra 
nowości jak kupować formy płatności dostawa pomoc koszyk 
            
 
  
Aby dokonać zakupu musisz się zalogować.

Cena: 49.90 PLN
Iliana Genew-Puhalewa
Bałkańskie Zapiski Kuchenne 1 ------ KSIĄŻKA PIERWSZA--------------------Kuchnia jarska Bułgarów w przepisach i komentarzach ------------------------ EDYCJA LIMITOWANA+AUDIO CD

Edycja specjalna książki  - nakład limitowany, wyłącznie dla ZOGRAPH.ORG. Do książki dołączona jest płyta audio z muzyką bałkańską - to trzy nigdy wcześniej niepublikowane utwory wirtuoza akordeonu Ewgenija Genew, nagrane wraz z zespołem Balkan Folk Acoustic. Idealny prezent dla miłośników Bałkanów. Na oficjalnej stronie serii www.balkanskie.org udostępniony jest do pobrania pierwszy utwór z dołaczonej płyty w formacie MP3.

Wybrane strony w formacie PDF można pobrać tutaj.
WYDANIE DRUGIE już w sprzedaży.

Wydawnictwo: Atropos
rok wydania: 2009
ISBN: 83-920740-6-8
liczba stron: 164
format: 220x150 mm
oprawa: twarda, wyklejka, szyta, klejona
papier: G-Print 135g
druk: kolorowy
wydanie drugie

Cena: 49.90 PLN
Iliana Genew-Puhalewa
Bałkańskie Zapiski Kuchenne 2 ------ KSIĄŻKA DRUGA------------------------Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach ------------------------ EDYCJA LIMITOWANA+AUDIO CD

Edycja limitowana DRUGIEJ książki z serii Bałkańskie Zapiski Kuchenne: Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach zawiera wyjątkową płytę CD audio z autentycznym folklorem greckim. Na płycie znajdziecie 13 utworów aż 5 różnych zespołów, specjalizujących się nie tylko w tradycyjnej muzyce z Tracji, Egejskiej Macedonii i Epiru, ale także w interpretacjach w stylu ETNO starych utworów z folkloru Północnej Grecji. Płyta powstała specjalnie na potrzeby serii Bałkańskie Zapiski Kuchenne jest w wyłącznej sprzedaży na ZOGRAPH.ORG oraz na imprezach promocyjnych serii. Tylko 500 egzemplarzy!!! To prawdziwy Biały Kruk dla kolekcjonerów i miłośników bałkańskiego folkloru!

O muzyce na płycie w dziale książki -nowości. 


Pobierz próbkę płyty tutaj ( MP3).

Wydawnictwo: Atropos
rok wydania: 2009
ISBN: 978-83-927239-8-1
liczba stron: 204
format: 220x150 mm
oprawa: twarda, wyklejka, szyta, klejona
papier: G-Print 135g
druk: kolor
wydanie pierwsze

Cena: 42.00 PLN
Iliana Genew-Puhalewa
Bałkańskie Zapiski Kuchenne 1 ------ KSIĄŻKA PIERWSZA ---------------- Kuchnia jarska Bułgarów w przepisach i komentarzach

PIERWSZA książka z serii wprowadza czytelnika w kulinarną specyfikę Bałkanów na przykładzie bułgarskiej kuchni jarskiej. Historia, kultura, folklor i obyczaje Bułgarów oraz ich 60 najlepszych jarskich przepisów. Więcej o książce w dziale nowości i na oficjalnej stronie internetowej serii. Probkę w formacie PDF można pobrać tutaj.


Tylko u nas w prezencie do każdego egzemplarza dołączamy unikalny zestaw 12 kartek z przykładami bułgarskiego garncarstwa z górskiej wsi Businci. To wyjątkowa publikacja z  tekstem towarzyszącym w języku bułgarskim, angielskim, niemieckim i rosyjskim, opisujący istotę legendarnej szkoły z Businci i jej miejsce w dziedzictwie kulturowym kraju. Ilość sztuk ograniczona!
Wydawnictwo: Atropos
rok wydania: 2006
ISBN: 83-920740-6-8
liczba stron: 164
format: 220x150 mm
oprawa: twarda, wyklejka, szyta, klejona
papier: G-Print 135g
druk: kolorowy
wydanie drugie

PREZENT
od Zograph.org:
minipublikacja
zestaw kartek


Cena: 42.00 PLN
Iliana Genew-Puhalewa
Bałkańskie Zapiski Kuchenne 2 ------ KSIĄŻKA DRUGA------------------------Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach
Druga książka serii Bałkańskie Zapiski Kuchenne - Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach dotyczy, zgodnie z tytułem, kuchni Macedonii Egejskiej, Zachodniej Tracji i Południowego Epiru. Kuchnia regionu, będąc częścią ogólno pojętej kultury, łączy w sobie zwyczaje kulinarne nie tylko rdzennych Greków, ale również przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian. Większość przepisów w książce zawiera mięso lub ryby, nie brak jednak receptur na tradycyjne sałatki, przystawki warzywne i specjały serowe, a także na wyborne słodkości. Przepisom towarzyszą praktyczne wskazówki dotyczące technik kulinarnych oraz produktów pod względem ich dostępności w Polsce. Książka obfituje w komentarze historyczne, wzmianki etnograficzne oraz opowieści o losach zwykłych Greków.
Wydawnictwo: Atropos
rok wydania: 2009
ISBN: 978-83-927239-8-1
liczba stron: 204
format: 220x150 mm
oprawa: twarda, wyklejka, szyta, klejona
papier: G-Print 135g
druk: kolor
wydanie pierwsze

Cena: 29.00 PLN
Ewgenij Genew / Jacek Lech / Grzegorz Dąbrowski
Krzywa Grzywa- Poszło dziewcze po ziele

„Od powagi baroku po ekstazę w Maroku” – hasło to najlepiej chyba określa muzyczną propozycję wrocławskiego trio Krzywa Grzywa. W swoim repertuarze zespół posiada m.in. muzykę bułgarską, grecką, macedońską, serbską, rumuńską, klezmerską, polską, arabską, bywa, że na koncertach pojawiają się barokowe tańce francuskie. Na bazie muzyki etnicznej zespół tworzy własną stylistykę – miedzy folkiem i jazzem, z dyskretną okrasą psychodelicznych brzmień. Jest to jednak muzyka na ogół dynamiczna. Atutem zespołu jest umiejętność swoiście ludycznego grania „pod nogę” – wielu z tych, którzy pierwszy raz pojawiają się na koncercie Krzywej Grzywy, nie wie jeszcze, że zaraz zacznie tańczyć.


Próbkę płyty można pobrać tutaj.- MP3, zip, 7 MB.

Wydawnictwo: Atropos
rok wydania: 2010
ISBN: -
liczba stron: 0
format: audio CD
oprawa: -
papier: -
druk: kolor
wydanie pierwsze

Cena: 20.00 PLN
Georgi Pouhalev/Slavka Keremidchieva/Iliana Genew-Puhalewa
Казано на каменски/Said in a Kamenitza dialect
This book is the first complex ethno-linguistic research of the once Kamenitza village, nowadays a neighborhood of the town of Velingrad, Bulgaria. For the first time information about all linguistic levels of the so important for the dialectology and the history of the ancient Kamenitza dialect has been presented for the needs of linguistics. What makes the research of the dialects in this area extremely interesting and significant is the fact that the Chepinno valley is the boundary between the “ya” (я) and „e” dialects, which are important for the classification of the Bulgarian dialects. Thus the Kamenitza dialect, being a part of these archaic Rhodope‘s dialects, creates the link between the eastern - Bulgarian and western – Bulgarian dialects in the southern part of the country.
Wydawnictwo: University of Forestry Publishing House-Sofia
rok wydania: 2008
ISBN: 978-954-332-032-5
liczba stron: 236
format: 146x210
oprawa: broszurowa
papier: eurobulk 100g
druk: czarno-biały
wydanie pierwsze

Bałkańskie Zapiski Kuchenne - Bałkańskie Zapiski Kuchenne to seria wydawnicza, której kolejne części poświęcone są różnym aspektom kuchni narodów Półwyspu Bałkańskiego. Książka adresowana jest do każdego, kto pragnie nie tylko wypełnić swoją kuchnię kuszącymi zapachami bałkańskich potraw, ale także poszerzenia wiedzy o kulturze i obyczajach narodów na Półwyspie Bałkańskim. Bogato ilustruwana, fotografie wybranych dań w autentycznej scenerii, fotografie historyczne i współczesne Bałkanów, rysunki i szkice o charakterze entograficznym i czysto praktycznym - wyjasniające techniki kulinarne. Więcej o książce w dziale nowości i na oficjalnej stronie internetowej serii www.balkansko.org Polecamy inne serwisy internetowe: CMS

Simeon Genew CMS Powered by PROFSOFT Sp. z o.o.